- Tổ chức cùng thời gian Lễ hội Phố hữu nghị Việt – Hàn (Mỹ Đình)lễ trao giải trên sân khấu chính của lễ hội
- Mọi thí sinh đều nhận phiếu bốc thăm máy xay chỉ định của cuộc thimáy xay định lượng Felice X60W (Food Machine Korea); mỗi mẫu dự thi 1 phiếu, gửi càng nhiều mẫu cơ hội trúng càng cao
- Hạng mục Espresso: không chấp nhận cà phê sơ chế yếm khí (Anaerobic)
- Hạng mục House Blend: không giới hạn phương pháp sơ chế (bao gồm Anaerobic)
- Cà phê nhân chỉ định hạng mục Single Origin: Robusta Anaerobic của Simexco DaklakFine Robusta, tương lai của cà phê Việt Nam.Hiếm có cuộc thi nào chọn Robusta làm cà phê chỉ định, và lần này còn là Robusta lên men yếm khí.Tháng 10 vừa qua, cà phê này đã ra mắt người tiêu dùng Hàn Quốc tại Seoul Coffee & Tea Fair;cùng loại cà phê nhân này được xuất khẩu sang Hàn Quốc, để các nhà rang Hàn Quốc và Việt Nam bước vào cùng một vạch xuất phát và chỉ so tài bằng tay nghề rang.
Giới thiệu
Golden Coffee Award là một cuộc thi trưng bày và đánh giá hạt cà phê, lần đầu tiên được tổ chức tại Hàn Quốc vào năm 2012, nhằm mang đến động lực mới cho các quán cà phê và doanh nghiệp cà phê rang xay trong bối cảnh thị trường đã dần bão hòa, đồng thời nâng cao chất lượng cà phê hạt và thúc đẩy sự phát triển bền vững của văn hóa cà phê.
Thí sinh đăng ký tham gia ở các hạng mục như Espresso, Milk Base, House Blend, Single Origin, Drip Bag và Cold Brew. Sau khi đăng ký và gửi hạt cà phê, các thí sinh sẽ được đánh giá bởi các giám khảo có chuyên môn.
Từ năm 2018, Golden Coffee Award đã được tổ chức tại Quảng Châu, Thanh Đảo và Thượng Hải (Trung Quốc), và năm 2024 tại Kenya (Châu Phi), trở thành cầu nối giữa văn hóa cà phê Hàn Quốc và các nền văn hóa cà phê trên thế giới.
Tháng 2/2025, IGCA Việt Nam lần thứ nhất đã được tổ chức thành công tại Hà Nội với 109 mẫu cà phê và 27 giám khảo đến từ Hàn Quốc, Trung Quốc, Đài Loan và Việt Nam. Hạng mục Single Origin sử dụng Arabica specialty của Hợp tác xã Ara-Tay (Sơn La), giới thiệu chất lượng và tiềm năng của Arabica specialty Việt Nam đến giám khảo quốc tế.
Năm 2026, cuộc thi diễn ra từ ngày 3 đến 5 tháng 12 tại Patisserie (Mỹ Đình, Hà Nội), quy tụ các quán cà phê và nhà rang xay đến từ Hàn Quốc, Việt Nam và Trung Quốc cùng giám khảo của ba quốc gia. Lễ trao giải được tổ chức vào ngày cuối tại Sân khấu chính Lễ hội Phố hữu nghị Việt – Hàn.
Lịch trình
| Ngày | Sự kiện | Địa điểm |
|---|---|---|
| 03/12 (Thứ Năm) | Hội thảo giám khảo | Patisserie (Mỹ Đình) |
| 04/12 (Thứ Sáu) | Vòng chính thức | Patisserie (Mỹ Đình) |
| 05/12 (Thứ Bảy) buổi sáng | Chung kết | Patisserie (Mỹ Đình) |
| 05/12 (Thứ Bảy) buổi chiều | Lễ trao giải | Sân khấu chính Lễ hội Phố hữu nghị Việt – Hàn |
Giờ cụ thể sẽ thông báo sau. Lịch trình có thể thay đổi.
Thông tin đăng ký
Thí sinh dự thi
| Đối tượng | Công ty, quán cà phê hoặc cá nhân |
|---|---|
| Hạng mục | Espresso, House Blend, Single Origin |
| Đăng ký nhiều mẫu | Có thể dự thi nhiều hạng mục, và trong cùng một hạng mục cũng có thể gửi nhiều loại cà phê khác nhau. |
| Đăng ký | Đang nhận · hạn chót 01/12 (Thứ Ba) |
| Nhận mẫu cà phê | 23/11 – 01/12 (hạn nhận) |
| Số lượng mẫu | Espresso 1 túi 500g · House Blend 1 túi 300g · Single Origin 1 túi 300g |
| Phí tham gia | 1.200.000 VNĐ cho mỗi mẫu dự thi (mỗi loại cà phê) |
Giám khảo
| Điều kiện | Người làm trong lĩnh vực cà phê và có chứng chỉ cà phê |
|---|---|
| Đăng ký | Đang nhận · hạn chót 25/11 (Thứ Tư) |
| Hội thảo | 03/12 (Thứ Năm) |
| Phí tham gia | 2.200.000 VNĐ (tạp dề, huy chương, giấy chứng nhận) |
Nhà tài trợ
| Đăng ký | Đang nhận · hạn chót 25/11 (Thứ Tư) |
|---|---|
| Quyền lợi | In logo nhà tài trợ trên banner và tài liệu sự kiện · Có thể in logo nhà tài trợ trên tạp dề chính thức Golden Coffee Award (liên hệ) |
Thông tin tài khoản thanh toán và địa điểm nhận mẫu sẽ được gửi riêng cho người đăng ký.
Giải thưởng
- Mỗi hạng mục 10 giải: 1 Vàng, 1 Bạc, 1 Đồng, 7 giải Chung kết — tổng 30 giải cho 3 hạng mục
- Người trao giải: đại diện đơn vị tổ chức, điều hành và các nhà tài trợ
Máy xay định lượng Felice X60W — máy xay chỉ định được dùng trong cuộc thi — sẽ được trao cho 1 người qua bốc thăm tại lễ trao giải. Mọi thí sinh đều tham gia dù có đoạt giải hay không; mỗi mẫu dự thi 1 phiếu, gửi càng nhiều mẫu cơ hội trúng càng cao.
Phần quà được trao trực tiếp tại lễ trao giải. Người trúng thưởng cần có mặt, hoặc nhất định phải cử người nhận thay.
Mẫu máy xay: Felice X60W (grind-by-weight) ↗
Trị giá 1.800.000 won (giá bán của Food Machine Korea)
Tiêu chí đánh giá
- Espresso: Ngoại quan (màu, độ bóng, hoa văn crema), Độ bền crema (có 3 điểm / không 0 điểm), Acidity, Sweetness, Flavor, Mouthfeel, Aftertaste, Balance, Overall
- House Blend · Single Origin: Acidity, Sweetness, Flavor, Mouthfeel, Aftertaste, Balance, Overall
- Mỗi tiêu chí chấm theo thang 7 điểm (bước 0,25). Chuẩn hiệu chỉnh của giám khảo lấy 3,5 điểm (Neutral) làm mốc; đặc tính nổi bật được cộng, khuyết điểm bị trừ.
Xem chi tiết trong phiếu chấm điểm chính thức và tệp PDF Tiêu chí đánh giá bên dưới.
Ban tổ chức
| Đơn vị tổ chức | Hiệp hội Các nhà rang xay cà phê Hàn Quốc (CRAK), Ban tổ chức IGCA Việt Nam   |
|---|---|
| Đơn vị điều hành | Hội người Hàn tại Hà Nội  |
| Nhà tài trợ chính | Patisserie Mỹ Đình (địa điểm tổ chức)  |
| Cà phê chính thức · Nhà cung cấp | Simexco Daklak  |
| Máy và dụng cụ chính thức | Coffee & Tea Vietnam (cho mượn máy pha cà phê), Food Machine Korea (tài trợ máy xay), Friends Coffee Roasters (cho mượn máy pha tự động và máy xay)   |
| Ban tổ chức IGCA Việt Nam | Trưởng ban KIM YOUNGMIN (K-COFFEE CENTER) · Thành viên CHOI JEONG BOO (Morvening), LEE JUNG SUN (Nocturne Cafe) |
Tài liệu
- Quy định hạng mục (PDF)
- Tiêu chí đánh giá (PDF)
- Phiếu chấm điểm chính thức — Espresso (CRAK, bản 2026, tiếng Hàn/Anh) (PDF)
- Phiếu chấm điểm chính thức — House Blend · Single Origin (CRAK, bản 2026, tiếng Hàn/Anh) (PDF)
Cà phê nhân chỉ định qua các năm
| 2026 Việt Nam (lần 2 / Hàn Quốc lần 15) | Cà phê nhân chỉ định hạng mục Single OriginSimexco Daklak Fine Natural Robusta (Đắk Lắk)Sơ chế Anaerobic Natural (lên men yếm khí nguyên quả, phơi chậm trên giàn lưới)Vùng trồng trên 800m, hái chọn bằng taySàng 16–18Hương vị (Comansa cung cấp): táo, dâu tây, mít, mía, trà lúa mạch, hạnh nhânMua tại Việt Nam: Simexco Daklak simexcodl.com.vn (liên hệ Trần Phi Hùng, 0901 936 663) |
|---|---|
| 2025 Việt Nam (lần 1 / Hàn Quốc lần 14) | Cà phê nhân chỉ định hạng mục Single Origincà phê Arabica specialty của Hợp tác xã Ara-Tay (Sơn La), nhà nhập khẩu Hàn Quốc Golden Nine smartstore.naver.com/cafeteras |
Các mùa trước
Nhìn lại 2025 · Danh sách đoạt giải · Hình ảnh →
Liên hệ
| Trưởng Ban tổ chức tại Việt Nam | KIM YOUNGMIN (Giám đốc K-COFFEE CENTER) · 0378 601 471 · kcoffeecollege@gmail.com |
|---|---|
| Thành viên Ban tổ chức tại Việt Nam | CHOI JEONG BOO (Giám đốc Morvening) · 0936 253 669 · choiboodeko@gmail.com |
| Thành viên Ban tổ chức tại Việt Nam | LEE JUNG SUN (Giám đốc Nocturne Cafe) · 0947 103 442 · whiteyubin@naver.com |
| Nhận mẫu cà phê | Nguyễn Thị Minh Tâm · 0347 102 641 · bemyfriendvn@gmail.com |
| Phiên dịch Hàn – Việt | Nguyễn Mai Phương · 0379 115 628 · bemyfriendvn@gmail.com |